Resep Perkedel Tahu, Praktisnya Memasak Tahu Jadi Enak dan Renyah

Resep membuat perkedel tahu : Cara praktis mengolah dan memasak tahu menjadi lauk pauk enak yang digoreng renyah, bisa mencoba olahan perkedel dengan variasi pemakaian bumbu-bumbu sederhana berikut ini.

Bahan dasarnya adalah tahu yang dibubukkan, lalu diberi bumbu-bumbu pembentuk cita rasa. Selanjutnya adalah pemakaian tepung dan telur untuk mengikat adonan tahu agar tidak mudah hancur saat digoreng dan renyah setelah digoreng.

Tak hanya berbahan utama tahu, tentunya membuat perkedel tahu juga dapat dikombinasikan dengan aneka bahan lainnya untuk mendapatkan variasi cita rasa yang diinginkan. Seperti daging, kornet, tempe, hingga bermacam sayuran bahkan bisa menambahkan rasa pedas cabe rawit.

Resep bahan perkedel tahu :

Resep yang sangat simpel tapi hasilnya bisa membuat perkedel tahu sederhana yang cukup renyah dan gurih, enak dihidangkan hangat bersama nasi beserta cocolan sambal supaya kian berselera.

Bahan dan bumbu :

• Tahu kuning 5 buah ukuran 5x5 cm, hancurkan atau bubukkan
• Telur 1 butir
• Tepung terigu 60 gram
• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Bawang bombay 1 buah dicincang kasar
• Bawang merah 2 butir, iris tipis
• Cabe keriting merah 2 buah diiris tipis menyerong
• Garam 1/2 sdt
• Kaldu bubuk 1/2 sdt
• Lada bubuk 1/4 sdt
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Resep membuat perkedel tahu :

1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah, kemudian aduk hingga adonan rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, ambil 1 sendok makan adonan penuh atau bisa dibentuk-bentuk sesuai selera, lalu masukkan dalam penggorengan.
3. Balikkan setelah bagian bawah sudah agak mengering, lalu goreng hingga matang merata dan berwarna kuning keemasan.
4. Angkat perkedel tahu yang sudah matang dan tiriskan dari minyak, selanjutnya sudah siap disajikan.

Aneka : Resep Tahu