Resep tempe goreng tepung renyah sederhana : Secara mudah dan praktis kita bisa membuat tempe goreng yang renyah dengan menggunakan campuran adonan pencelup dari tepung terigu dan tepung beras. Tekstur yang garing kriuk setelah digoreng kering semakin enak disantap dengan paduan bumbu yang tepat walaupun sangat sederhana.
Variasi cara membuat tempe goreng tepung kali ini, yaitu adonan tepung yang tipis membalut tempe yang diiris tipis-tipis, sehingga tempenya sendiri juga menjadi kriuk dan renyah cripsy setelah digoreng. Adapun untuk membuat tempe goreng renyah dengan lapisan tepung yang tebal akan kita bahas di lain kesempatan.
Aneka : Resep Tempe
Resep bahan bumbu tempe goreng tepung
- Tempe 250 gram diiris tipis-tipis
- Tepung terigu 100 gram
- Tepung beras 50 gram
- Daun bawang 1 batang diiris kecil-kecil
- Garam ½ sdt
- Kaldu bubuk atau penyedap rasa ½ sdt
- Air 250 ml
- Minyak untuk menggoreng tempe
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar 1 sdm
Resep membuat tempe goreng tepung
- Campur dan aduk rata tepung terigu dan tepung beras beserta semua bahan dan bumbu yang disebutkan di atas, setelah rata adonan ini digunakan untuk mencelupkan irisan tempe sebelum digoreng.
- Panaskan penggorengan dengan minyak secukupnya di atas api sedang, setelah panas celupkan dahulu tempe ke dalam adonan tepung tadi secara merata, baru kemudian goreng dalam minyak panas hingga matag dan kering, jangan lupa dibolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan lalu tempe goreng renyah siap untuk disajikan.
