Resep Sayur Sop Bening Enak Gurih Berkaldu

Resep membuat sayur sop : Selain pemakaian aneka sayur sebagai sumber kaldu, cara membuat sayur sop yang enak juga biasa menggunakan ayam, daging, bakso, maupun udang untuk menghasilkan kuah kaldu yang lebih sedap dan gurih. Begitu juga bumbu sayur sop bening yang enak dan sederhana kali ini, daging ayam bikin kuah bening kian berkaldu.

Kuah bening memiliki karakter yang segar dan ringan di mulut, sayur-sayuran dipadukan bersama kaldu ayam yang gurih menjadikan masakan ini menjadi terasa sangat spesial.

Sayur sop atau sup ayam merupakan masakan yang mudah dan praktis, karena kita hanya perlu mendidihkan semua bahan beserta racikan bumbu pembentuk cita rasa. Sedangkan bahan sayuran bisa mengikuti resep sop ayam kali ini, atau silahkan dimodifikasi sesuai selera dan stok yang ada.

Resep bahan bumbu sayur sop

• Daging ayam 250 gram
• Daun salam 1 lembar
• Serai 1 batang digeprek
• Jahe 2 cm jahe digeprek
• Wortel 6 buah
• Kacang buncis 50 gram dipotong-potong @ 4 cm
• Daun bawang 1 batang dipotong-potong @ 4 cm
• Daun seledri 2 batang
• Bunga kol 100 gram dipotong-potong
• Bawang putih 2 siung dihaluskan
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Kaldu ayam bubuk 1 sdt
• Merica ½ sdt
• Air sebanyak 800 ml

Punya tulang iga? baca juga : Resep Sop Iga Sapi. Jika belum ada stok, jangan lupa masukkan dalam daftar belanjaan untuk dibeli selanjutnya.

Resep cara membuat sayur sop

1. Potong-potong daging ayam sesuai selera dan dicuci hingga bersih kemudian didihkan dengan air bersama daun salam, serai dan jahe. Rebus sampai keluar kaldu serta daging ayam dirasa cukup empuk.
2. Masukkan wortel, buncis, daun bawang dan daun seledri lalu masak hingga mendidih kembali serta sayuran menjadi empuk.
3. Masukkan bunga kol, bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masaklah sampai semua sayuran matang lalu matikan api dan siap untuk disajikan.

Aneka : Resep Sop